Das Spittelberg | steirisch : französisch

SPITTELBERG MEETS WINE FRIENDS

STEIRISCH : FRANZÖSISCH

 

am Dienstag, 5. Juni 2018, um 19 Uhr

mit den Winzern

Jürgen Trummer, Weingut TRUMMER, Spielfeld, Südsteiermark
www.trummerwein.at

Nicolas Haeni, Weingut MALMONT, Sablet, Côte de Rhône
www.malmont.fr

Genießen Sie die Möglichkeit der persönlichen Begegnung und lernen Sie eine Auswahl
erlesener Weine von zwei außergewöhnlichen Winzern kennen.
Dazu verwöhnt sie 
Michelin-Sterne-Koch Alexander Mayer und
Harald Brunner mit ihren kulinarischen Highlights.
Franz Messeritsch, Falstaff Sommelier 2016, und Sommelier des Hauses, Matthias Eigler,
kredenzen die edlen Tropfen.

 

MENÜ

Amouse Bouche
Gelber Muskateller 17 I Trummer

Bachforelle grün – weiss
Bachkohlrabi, junge Erbsen, Buttermilch, Dillöl
Sauvignon Blanc Klassik 17 I Trummer
Rosé 15 I Malmont

Artischocke bariguole
Schweinebauch, Lauchherzen, tomatisierte Klachl-Bouillon, Haselnuss
Séguret blanc 15 I Malmont
Sauvignon Blanc Spielfeld 15 I Trummer

Atlantik Kabeljau
Moules marinieres, Ritschert, Muschel-Beurre blanc
Morillon Obegg 15 I Trummer
Sauvignon Blanc 15 I Trummer

X.O. Beef von der Rotisserie
mit gefüllter Zucchiniblüte und Schalotten
Côte de Rhône 15 I Malmont
Séguret rouge 15 I Malmont

Eierlikör steirisch
Spittelberg Eierlikör

 

Kulinarische Highlights € 70,– I Weinbegleitung € 50,–

Gleich reservieren:
01/5877628
reservierung@das-spittelberg.at
www.das-spittelberg.at


Wir freuen uns auf Ihr Kommen!